zondag 2 november 2014

Sous Vide experiment: 70°C gepocheerd ei

Dit weekend heb ik weer wat sous-vide experimenten gedaan met mijn sous-vide machine van Anova. Ditmaal een gepocheerd ei! Vijf eieren verder toch een mooi resultaat! Iets uitgeschoten met de gasbrander... 

Geen opmerkingen:

Ik ben benieuwd wat je vindt van mijn site. Laat gerust een bericht achter!