Grande Boucherie Fulcheri

In Nice kwam ik bij een slager deze slogan tegen: "Sans peur de la concurrence, sans reproche sur la qualité". Zonder angst voor de concurrentie en zonder concessies te doen aan de kwaliteit. Mooi, dat zelfvertrouwen!

Foire aux Vins de Printemps 2013

Zoals altijd kan je me op mijn blog terecht voor het laatste nieuws over de Foire aux Vins bij Auchan in Roncq! Al jaren mijn beste hit via Google samen met mijn overzicht van Italiaanse markten!

Twee keer per jaar vindt er een grote wijn- en champagne uitverkoop plaats bij de grote Franse supermarkten. Kijk in de geschiedenis van mijn blog voor tips en trucs!

De foire is deze week begonnen en loopt tm 21 april. Een mooi moment om eens op-en-neer naar Frankrijk te rijden voor wat boodschappen  Zeker naar Roncq, vlak over de Belgische grens. Prima te doen. Wat ga je verder kopen? Carambars? Roze wc papier? Kaasjes? Laat het me weten!

Hier vind je een overzicht van alle aanbiedingen.
Hier vind je de Coup de Coeur folder.
Hier de Grand Cru folder.

Veel plezier!!!

Boek: Het Groentenparadijs

Titel: Het Groentenparadijs
Auteurs: Manja Visser en Marcel van Driel (foto's)
Uitgeverij: Kosmos
ISBN: 9789021553122
Taal: NL
Pagina's: 193

In het Groentenparadijs deelt Manja Visser de ervaringen van drie generaties moestuinverbouwers met ons. Per seizoen veel tips en trucs, informatie over wat, wanneer en hoe te planten en in totaal 65 mooie recepten.

Ongecompliceerd
Als je houdt van tuinieren of er over denkt om een moes- of volkstuintje te nemen, is dit een enorm leuk boek. Ook voor alleen de recepten de moeite waard: rabarberprosecco, tuinbonentapanade, makreelmousse, gevulde courgettebloem, steaksandwich met rucola en uiensaus, rode bietensalade met rode wijn, appelstroop, karbonaadjes met gekarameliseerde appels en salie, groene kool met paddestoelen en roquefort in filodeeg, zelf zuurkool maken en nog veel meer. Ongecompliceerd, maar wel leuk.

Opa
Bij de tips van Opa (bv plant bramen en frambozen nooit naast elkaar) moest ik denken aan mijn eigen opa, die een behoorlijk moestuin en kas in zijn tuin had. Wat was het mooi geweest om eens met hem uit zijn eigen tuin te koken!


Te koop in mijn webshop op Bol.com!

Paul Hollywood van The Great British Bake Off komt met eigen programma

Maandag a.s. (18/3/03 om 20.30 GMT) wordt op BBC2 de eerste aflevering van het nieuwe programma van Paul Hollywood uitgezonden: Paul Hollywood's Bread.

Hollywood is bij het grote publiek vooral bekend geworden als jurylid van The Great British Bake Off. Een format waar kookwedstrijden op de Nederlandse TV wat mij betreft nog wat van kunnen leren. Geen afzeik-tv, maar opbouwend... Hiernaast is hij vaak te gast geweest in andere TV-programma's, heeft hij diverse bakboeken op zijn naam staan en is hij eigenaar van een bakkersbedrijf.
In totaal zijn er zes afleveringen opgenomen. De eerste aflevering heet 'Classic Bread'. De overige afleveringen zijn in volgorde van uitzenden: "Flat Bread, Continental Breads, Sourdough Breads, Soda Bread en Enriched Bread.

Natuurlijk hoort er ook een boek bij. Nu te koop in mijn webshop op Amazon UK!